7 Teknik Manual Brew untuk Seduh Kopi yang Lebih Nikmat
Dalam dunia manual brewing, ada banyak sekali variasi yang bisa kamu coba. Berikut adalah 7 teknik manual brew atau metode seduh kopi manual yang wajib diketahui oleh setiap penggemar kopi: 1. Metode Pour Over (V60) Teknik pour over adalah salah satu metode manual brew yang paling populer di berbagai coffee shop. Alat yang paling […]
7 Fakta Cold Brew yang Wajib Diketahui Pecinta Kopi
Bagi seorang pekerja profesional atau pekerja lepas, memulai hari dengan secangkir kopi adalah sebuah keharusan untuk menjaga produktivitas. Namun, banyak pecinta kopi yang sering menghadapi satu masalah klasik: perut terasa perih akibat tingginya tingkat keasaman pada kopi panas, atau merasa es kopi biasa rasanya cepat hambar saat es batunya mencair. Masalah ini tentu bisa mengganggu […]
Kenalan dengan Cookie Cup Pertama di Bandung
Jujur saja, kadang kita sampai di titik di mana dessert terasa… begitu-begitu saja. Brownies, cake, pastry, semuanya terasa familiar. Tapi sesekali, rasanya menyenangkan menemukan sesuatu yang terasa baru. Sesuatu yang tidak hanya memuaskan craving manis, tapi juga menawarkan experience yang berbeda. Belakangan ini, cara orang menikmati makanan juga mulai berubah. Kita bukan lagi sekadar mencari […]
3 Perbedaan Latte dan Cappucino Biar Gak Salah Order!
Pernahkah saat lagi di depan barista, mau order kopi susu, terus bengong karena menunya ada “latte” sama “cappuccino” dan kamu cuma mikir… “ini beda gak sih sebenernya?” Tenang, kamu gak sendirian, gengs. Dua-duanya emang sama-sama racikan espresso + susu, sama-sama punya foam di atasnya, dan sekilas keliatan mirip banget di cangkir. Tapi begitu diminum, rasanya […]
Apa Itu Single Origin Coffee? Ini Jenis dan Penjelasannya!
Pernah ngeliat menu di coffee shop ada tulisan “Gayo Natural”, “Toraja Washed”, atau “Kintamani Honey” tapi bingung itu maksudnya apa? Nah, semua itu masuk ke dalam kategori single origin coffee, salah satu istilah yang makin sering muncul seiring berkembangnya budaya ngopi di Indonesia. Artikel ini bakal ngebahas tuntas mulai dari pengertian, bedanya sama blend, sampai […]
Apa Itu Dirty Latte? | Kopi Berlapis Kekinian dengan Esprit Kopi Kuat
Banyak café kekinian menawarkan menu dirty latte. Namun, apakah kamu sudah tahu apa itu dirty latte? Secara sederhana, dirty latte adalah sajian kopi berbahan dasar susu dingin yang dituangi shot espresso panas secara perlahan. Hasilnya, espresso yang gelap “mengotori” permukaan susu putih, menciptakan lapisan kopi yang estetik. Konsep ini pertama kali lahir di Tokyo tahun 2010 sebagai solusi […]
5 Specialty Coffee Indonesia yang Wajib Kamu Coba
Indonesia punya banyak jenis kopi yang dikenal sampai ke berbagai negara. Menariknya, setiap daerah di Indonesia menghasilkan kopi dengan rasa yang berbeda-beda. Hal ini dipengaruhi oleh banyak faktor, mulai dari tempat kopi ditanam, kondisi tanah, cuaca, sampai cara kopi tersebut diproses setelah dipanen. Karena itu, kalau kamu mulai tertarik mengenal dunia specialty coffee, kamu bisa […]
Langkah Kecil Menuju Gaya Hidup Ramah Lingkungan
Dulu, kemasan punya satu tugas sederhana: melindungi produk sampai ke tangan kita. Tidak lebih. Saat membeli makanan atau minuman terutama saat menikmati kopi di pagi hari, kebanyakan dari kita juga jarang memikirkan kemasannya. Yang lebih sering jadi perhatian tentu isinya. Rasanya enak atau tidak, porsinya pas atau tidak, dan apakah kita ingin memesannya lagi di […]
Perbedaan Robusta dan Arabika, Mana yang Cocok untukmu?
Banyak orang yang rutin minum kopi setiap hari, tapi masih belum tahu perbedaan robusta dan arabika. Padahal, dua jenis kopi ini punya karakter yang cukup berbeda, mulai dari rasa, aroma, kandungan kafein, sampai sensasi yang kamu rasakan setelah meminumnya. Makanya nggak heran kalau ada orang yang suka banget sama arabika, sementara yang lain justru nggak […]
Perbedaan Green Tea dan Matcha: Kenali Rasa, Proses, dan Manfaatnya
Jika Anda sering mengunjungi cafe atau melihat berbagai minuman kekinian di media sosial, pasti sudah tidak asing dengan green tea dan matcha. Keduanya sama-sama berwarna hijau dan berasal dari tanaman teh, sehingga banyak orang menganggap keduanya adalah minuman yang sama. Padahal, perbedaan green tea dan matcha cukup signifikan, mulai dari cara budidaya, proses pengolahan, rasa, […]